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利用榨油机榨油前油料剥壳的目的

剥壳是利用机械方法将带壳油料的外壳破碎的过程。

我国油料中带壳油料不少。例如棉籽、花生果、油茶籽、葵花籽等，都带有皮或壳。

利用榨油机榨油前油料剥壳的目的

剥壳的目的

（1）提高出油率油料的皮壳一般含油极少。如果带壳压榨，或者仁中含壳量太高，则皮壳必定吸取一部分油分，而影响出油率。特别是花生果和葵花籽这样的皮壳，由于其结构疏松，吸收的油分就更多。因此，油料剥壳后制油，可以提高出油率。

（2）提高榨油机的处理量各种不同类型的榨油机，都有额定的处理量。这个处理量系指料坯的重量，对无壳油料而言，基本上是原料的处理量；对带壳油料而言，皮壳必然占有一定的体积和重量。所以未经剥壳或仁中含壳太多，都会降低榨油机的处理量。

（3）减轻对榨油机的磨损榨油机的磨损，特别是榨螺、榨圈或榨条等零件的磨损，除了油脂中的游离脂肪酸腐蚀外，料坯对机件的磨损是主要的因素。众所周知，皮壳要比料坯坚硬得多，仁中含壳越多，对榨油机的磨损也越大。因此，剥壳可减轻对榨油机的磨损。

（4）提高毛油质量油料皮壳都不同程度地带有一定的色素。尤其是棉籽，除棉酚会增加毛油色泽外，棉壳中的棕色素也会增加毛油的色泽。对葵花籽，剥壳压榨还可减少毛油中蜡的含量。因此当其他因素相同时，减少仁中含壳就能提高毛油质量。

（5）利于轧坯带壳油料或仁中含壳较多时进行轧坯，往往不易轧成薄片。因此剥壳有利于轧坯的进行。

（6）便于综合利用剥壳后的油料皮壳可以开展综合利用，例如棉籽壳可水解生产糠醛；棉籽壳、油桐壳等可制活性炭；葵花籽壳可以制纤维板等。