多功能榨油机从养分上看

    现在市面上不少有多功能榨油机广告，采用多功能压榨出的油仍是毛油，专家称留神榨出致癌油!“地沟油”等让人担心,有商家趁机推出家用榨油机。然而专家提示:自行压榨的食用油仅仅未经精粹的“毛油”,没经过脱酸、脱胶、脱臭等技术,傍边或有黄曲霉素等致癌物。据了解,黄曲霉素B1被世卫安排列为“最强致癌物之一”。
  专家还指出低温压榨油未必比高温压榨油好
   家用榨油机广告声称：“和没有养分的热榨油比较，低温压榨油富含欧米伽-3不饱满脂肪酸。”
专家：从养分的角度上看，通常强调某一类食物中的某种或几种养分素的效果，而不强调一宗食物中含有的所有养分素。具体至食用油，它的养分价值在于脂肪酸的构成品种及比例、脂溶性维生素和亚油酸、亚麻酸等有必要脂肪酸的含量，而不是局限于欧米伽-3饱满脂肪酸，何况欧米伽-3饱满脂肪酸只需存在于海产品中而非植物傍边。
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